Μικρολαχανικά
Τα μικρολαχανικά (microgreens) είναι πολύ νεαρά φυτά λαχανικών, σε ένα ενδιάμεσο στάδιο μεταξύ των φύτρων και των baby λαχανικών. Αναλόγως του είδους και του σταδίου αναπτύξεως, έχουν διάφορες γεύσεις από ήπια μέχρι αρκετά πιπεράτη. Άρχισαν να χρησιμοποιούνται …