Hortis Info
Περιοδικό για θέματα σχετικά με τα Λαχανικά
Παραγωγή
No post found!
Καλλιεργώ
Το Κινέζικο λάχανο
Το Κινέζικο λάχανο έχει αρχίσει να καλλιεργείται αρκετά στην Ελλάδα. Τι είναι; Πώς καλλιεργείται;
Επιλέγοντας Ντομάτα για Καλλιέργεια
Ποια είναι τα βασικά κριτήρια για να επιλέξουμε ποικιλία ή υβρίδιο ντομάτας για καλλιέργεια;
Σχετικά με την Λίπανση της Ντομάτας
Γενικά Η τομάτα είναι ένα φυτό που θέλει πλούσιο χώμα και αρκετή λίπανση. Πάντα αποδίδει καλύτερα όταν ο παραγωγός της…
Επίδραση της Κλιματικής Αλλαγής στην Γεωργία.
Η κλιματική αλλαγή είναι εδώ. Οι αγροκλιματικές ζώνες μεταναστεύουν βορείως μέχρι και 100 km κάθε δεκαετία. Οι αγρότες πρέπει να…
Λάχανα
Τα λάχανα διακρίνονται στα σκληρά, για βιομηχανική επεξεργασία και τα μαλακά, για την φρέσκια αγορά. Ποια λάχανα είναι κατάλληλα για…
Φυτεύοντας Πρώιμες Πιπεριές & Μελιτζάνες
Πότε να φυτεύσουμε τις πρώιμες πιπεριές και μελιτζάνες; Ποιο είναι το βασικό κριτήριο για να αποφασίσουμε;
Ιδέες
Έδαφος και Βιομηχανική Γεωργία
Η σύγχρονη βιομηχανική γεωργία σε μεγάλη έκταση καταστρέφει τα εδάφη και οδηγείται σε εξάρτηση από τα λιπάσματα και φυτοφάρμακα πριν…
Βιολογική Γεωργία: Πρότυπο πείραμα
Το Σικκίμ (Ινδία) είναι η πρώτη μεγάλη περιοχή όπου έχουν απαγορευθεί πλήρως τα φυτοφάρμακα και έχει πιστοποιηθεί για βιολογική παραγωγή….
Μικρολαχανικά
Τα μικρολαχανικά (microgreens) είναι πολύ νεαρά φυτά λαχανικών, σε ένα ενδιάμεσο στάδιο μεταξύ των φύτρων και των baby λαχανικών. Αναλόγως του είδους…
Εδώδιμα άνθη
Φέτος, στην Ευρώπη, αλλά και στην Αμερική, έχει πιάσει πολύ κόσμο μία νέα τρέλα στην μαγειρική: η χρήση εδώδιμων λουλουδιών για…
Γογγυλοκράμβη: μία υγιεινή πρόταση!
Γογγυλοκράμβη (kohlrabi) ένα φθινοπωρινό – χειμωνιάτικο λαχανικό που πρέπει να μπει στην Ελληνική αγορά.
VP-2: Μία ροζ ντομάτα για λίγους!
Η VP-2 F1 είναι μία ροζ τομάτα για την τοπική αγορά που ξεχωρίζει από το χρώμα, το άρωμα και την…
Συλλογή – Συντήρηση
Απολυμαίνοντας τα Λαχανικά
Τα λαχανικά και φρούτα, εκτός από φυτοφάρμακα, φέρουν μικροβιακό φορτίο. Πώς τα απολυμαίνουμε; Τι ουσίες χρησιμοποιούμε στο σπίτι; Τι απαγορεύεται…
Συλλογή & Συντήρηση Μαρουλιών
Τα μαρούλια είναι έτοιμα για συλλογή σε λίγο περισσότερο από ένα μήνα έως και πάνω από 100 μέρες από την…
Μαζεύοντας Ντομάτες
Η ποιότητα της τομάτας καθορίζεται και από το πώς και πότε την συλλέγουμε και σε τι συνθήκες την διατηρούμε. Απαραίτητες…
Βιολογική Γεωργία
Έδαφος και Βιομηχανική Γεωργία
Η σύγχρονη βιομηχανική γεωργία σε μεγάλη έκταση καταστρέφει τα εδάφη και οδηγείται σε εξάρτηση από τα λιπάσματα και φυτοφάρμακα πριν…
Βιολογική Γεωργία: Πρότυπο πείραμα
Το Σικκίμ (Ινδία) είναι η πρώτη μεγάλη περιοχή όπου έχουν απαγορευθεί πλήρως τα φυτοφάρμακα και έχει πιστοποιηθεί για βιολογική παραγωγή….
Αγορά
Πόσο να πουλήσω την παραγωγή μου;
Πώς υπολογίζουμε το κόστος της παραγωγής μας; Πώς προσδιορίζουμε πότε μας συμφέρει να πουλήσουμε και πότε όχι;
Προωθώντας τα Προϊόντα μας στην Αγορά
Βασικά θέματα που πρέπει ο παραγωγός να έχει υπ’όψιν του για να τοποθετήσει τα κηπευτικά του στην αγορά και να…
Μάρκετινγκ
Πόσο να πουλήσω την παραγωγή μου;
Πώς υπολογίζουμε το κόστος της παραγωγής μας; Πώς προσδιορίζουμε πότε μας συμφέρει να πουλήσουμε και πότε όχι;
Προωθώντας τα Προϊόντα μας στην Αγορά
Βασικά θέματα που πρέπει ο παραγωγός να έχει υπ’όψιν του για να τοποθετήσει τα κηπευτικά του στην αγορά και να…
Συνταγές
Μίνι Πιπεριές με Γέμιση Κινόα και Φέτα
Πιπεριές τύπου snacking, γλυκές ή καυτερές, γεμιστές με δροσερό μίγμα κινόα και φέτας.
Πιπεριές γεμιστές με μους φέτα και τυρί κρέμα
Ο συνδυασμός μιας μικρής καυτερής snacking πιπεριάς και του μους φέτας με τυρί κρέμα θα απογειώσει τις αισθήσεις των καλεσμένων…
Ψητά Ανάμικτα Λαχανικά
Ανάμικτα λαχανικά στον φούρνο: Ένας εύκολος τρόπος να προσθέσετε λαχανικά στην διατροφή σας! Δείτε την συνταγή! Ιδανικά για δίαιτα με…
Σούπα Κουνουπίδι
Γνωρίζατε ότι το κουνουπίδι κάνει εξαιρετική σούπα; Οι περισσότεροι όχι. Αγοράστε κουνουπίδι, γλυκοπατάτα, πατάτα και κρεμμύδι και εντυπωσιάστε!
Ταλιατέλες με Μπιζέλια και Γαρίδες
Οι ταλιατέλες με γαρίδες και μπιζέλια είναι ένα θαυμάσιο φαγητό. Θα εντυπωσιάσετε. Αν αποφύγετε το βούτυρο, είναι μία εξαιρετική λύση…
Πουρές Κουνουπίδι: Μία Γευστική Έκπληξη!
Ο πουρές κουνουπίδι έχει λίγες θερμίδες και ταιριάζει πολύ με κρέας ψητό, με μπριζόλα, με κοτόπουλο, αλλά και ψάρι φιλέτο…
Ιδέες
Έδαφος και Βιομηχανική Γεωργία
Η σύγχρονη βιομηχανική γεωργία σε μεγάλη έκταση καταστρέφει τα εδάφη και οδηγείται σε εξάρτηση από τα λιπάσματα και φυτοφάρμακα πριν…
Βιολογική Γεωργία: Πρότυπο πείραμα
Το Σικκίμ (Ινδία) είναι η πρώτη μεγάλη περιοχή όπου έχουν απαγορευθεί πλήρως τα φυτοφάρμακα και έχει πιστοποιηθεί για βιολογική παραγωγή….
Μικρολαχανικά
Τα μικρολαχανικά (microgreens) είναι πολύ νεαρά φυτά λαχανικών, σε ένα ενδιάμεσο στάδιο μεταξύ των φύτρων και των baby λαχανικών. Αναλόγως του είδους…
Εδώδιμα άνθη
Φέτος, στην Ευρώπη, αλλά και στην Αμερική, έχει πιάσει πολύ κόσμο μία νέα τρέλα στην μαγειρική: η χρήση εδώδιμων λουλουδιών για…
Γογγυλοκράμβη: μία υγιεινή πρόταση!
Γογγυλοκράμβη (kohlrabi) ένα φθινοπωρινό – χειμωνιάτικο λαχανικό που πρέπει να μπει στην Ελληνική αγορά.
VP-2: Μία ροζ ντομάτα για λίγους!
Η VP-2 F1 είναι μία ροζ τομάτα για την τοπική αγορά που ξεχωρίζει από το χρώμα, το άρωμα και την…